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Jamestown DRAKE Smoker Kombistation

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Die Jamestown-DRAKE-Smoker-Kombistation ist die richtige Lösung für alle, die sich nicht entscheiden können. Sie vereint einen Gasgrill, einen Holzkohlegrill und einen Smoker in nur einem Gerät. So haben Sie die Wahl zwischen zwei voneinander getrennten Garkammern. Eine von ihnen verfügt über drei leistungsstarke Gasbrenner, die Sie stufenlos und mittels Piezo-Zündung einstellen können. Die zweite Garkammer fungiert einerseits als Holzkohlegrill und andererseits über eine verbundene Side-Fire-Box als Smoker. Die Grillroste der jeweiligen Garkammern haben eine Größe von 42 x 27,3 Zentimetern.

Die Blechstärke der Hauptgarkammer, die Sie zum Smoken verwenden, beträgt 3,8 Millimeter. Dies ist eine ausreichende Stärke, um von einem hochwertigen Smoker zu sprechen. Damit der Rauch aus der Hauptkammer abziehen kann, befindet sich auf der Rückseite der Kammer ein Rauchabzug mit Deckel. Diesen Deckel nutzen Sie zusätzlich zur Regulierung der Temperatur im Smoker. Weiterhin verfügt die Garkammer über ein Lüftungsrad, mit dem Sie ebenso die Temperatur regulieren können.

Für den Betrieb als Holzkohlegrill nutzen Sie einfach die Garkammer des Smokers und befüllen sie unter dem Grillrost mit Holzkohle. Ihnen steht dafür ein sechsfach verstellbarer Ascherost zur Verfügung, mit dem Sie den Abstand zum Grillrost kontrollieren. Neben der Gasgrill-, der Holzkohlegrill- und der Smoker-Funktion, haben Sie bei der Kombistation von Jamestown auch die Möglichkeit, einen praktischen Infrarot-Seitenbrenner zu nutzen. Auf diesem können Sie parallel Beilagen im Topf oder in der Pfanne zubereiten.

Was ist eine Side-Fire-Box? Eine sogenannte Side-Fire-Box bezeichnet die Brennkammer eines Barrel-Smokers. Sie befindet sich typischerweise neben der Garkammer und wird genutzt, um das Feuer zur Rauchentwicklung beim Räuchern, zu schüren. Aus welchen weiteren Teilen ein Smoker besteht und in welcher Smoker-Art sie jeweils verbaut sind, erfahren Sie in unserem Ratgeberteil weiter unten.

Welche Abmessungen hat die Jamestown-DRAKE-Smoker-Kombistation?